Chefe de Cozinha - Évora

• Multinacional do setor de Hospitality com forte presença a nível nacional.
• Excelente oportunidade de desenvolvimento profissional.

Sobre o nosso cliente

Empresa do setor do Lazer, Viagens e Turismo localizada em Évora.

Descrição

• Planear, organizar e supervisionar as operações diárias da cozinha;
• Coordenar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo;
• Garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos;
• Gerir os inventários e encomendas de ingredientes e materiais;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Desenvolver novos menus e pratos, adaptando-se às tendências e preferências dos clientes;
• Controlar custos operacionais e maximizar a eficiência da cozinha;
• Trabalhar em colaboração com outros departamentos para assegurar uma experiência global de excelência aos clientes.

Perfil ideal

Para esta posição, procuramos alguém com:

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha;
• Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e gestão de cozinha;
• Capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Boa capacidade de organização e atenção ao detalhe;
• Espírito inovador e capacidade de criar novos pratos e menus;
• Boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão.

Vantagens

• Contrato permanente;
• Subsídio de alimentação;
• Oportunidade de integrar uma empresa no setor do Lazer, Viagens e Turismo.