Empregado de Sala (M/F/D) - Évora

Possui paixão pelo mundo dos Vinhos e da Alta Gastronomia? Esta oferta é para si!

O nosso cliente é um prestigiado espaço de Fine Dining (Luxo) e encontra-se a recrutar Empregados de Mesa com conhecimentos de Vinhos (M/F/D) na zona de Évora.

Funções:

• Proporcionar um serviço de mesa de excelência, focado no detalhe e na narrativa da alta gastronomia;
• Efetuar o aconselhamento e a sugestão de harmonizações (pairing) entre os pratos do menu de degustação e a carta de vinhos;
• Realizar o serviço de vinhos de forma técnica e impecável (abertura, decantação e temperaturas de serviço);
• Garantir a correta gestão e organização da garrafeira e do stock de bebidas;
• Colaborar com a equipa de cozinha para compreender os ingredientes nobres e potenciar a experiência sensorial do cliente;
• Assegurar a preparação rigorosa da sala (mise-en-place) e o cumprimento dos protocolos de luxo.

Requisitos:

• Formação na área de Restauração/Hotelaria;
• Experiência prévia em ambientes de Fine Dining (valorizado);
• Domínio fluente de Português e Inglês (fator preferencial);
• Apresentação irrepreensível, postura sofisticada e excelente capacidade de comunicação;
• Disponibilidade para horários flexíveis/repartidos.

Oferta:

• Nos termos da Directiva (UE) 2023/970, a remuneração base de entrada para esta função é de 920€ brutos mensal.
• Sub. ção (6,00€)
• Integração numa equipa de alta performance e setor;
• Acesso a formações contínuas e provas de vinhos exclusivas;
• Contrato com perspetivas de evolução na carreira.

Submeta já a sua candidatura!

A Gi Group promove a igualdade de oportunidades, diversidade, inclusão e transparência remuneratória, assegurando processos de recrutamento e seleção não discriminatórios, em conformidade com a legislação nacional aplicável e com os princípios da Diretiva UE sobre Transparência Salarial.