Gestor(a) de Unidade

Recrutamos para o setor de restauração um(a) Gestor(a) de Unidade que vai organizar e supervisionar as operações diárias do refeitório, garantindo qualidade, higiene e eficiência no serviço. Serás fundamental para o bom funcionamento da unidade e gestão da equipa

- Organizar e supervisionar os serviços diários do refeitório;

- Requisitar géneros, utensílios e produtos conforme necessidade;

- Apoiar na elaboração das ementas seguindo orientações técnicas;

- Distribuir tarefas à equipa garantindo o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade;

- Verificar a qualidade e quantidade das refeições;

- Elaborar mapas e registos para a gestão do refeitório;

- Colaborar na receção e conferência de produtos;

- Apoiar na gestão do pessoal.