Pasteleira de 1.ª (M/F) | Restaurante Fifty Seconds

A 120 metros de altura , com Lisboa e o Tejo como cenário, o Fifty Seconds , localizado na icónica Torre Vasco da Gama, proporciona uma experiência gastronómica de excelência, onde a criatividade, a técnica e a atenção ao detalhe se encontram.

Procuramos um(a) Pasteleiro(a) de 1.ª apaixonado(a) pela arte da pastelaria, com elevado sentido de rigor e gosto por ambientes de alta gastronomia, para integrar a nossa equipa.

Principais Responsabilidades:

• Preparar e confeccionar sobremesas, doces e outras especialidades de pastelaria, de acordo com os padrões de excelência do restaurante;
• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência das preparações;
• Cumprir rigorosamente as fichas técnicas, métodos de confecção e normas de higiene e segurança alimentar;
• Participar no desenvolvimento e execução de novas criações de pastelaria;
• Garantir a correta organização, limpeza e manutenção do espaço e equipamentos de trabalho;
• Colaborar de forma próxima com a equipa de cozinha, contribuindo para o bom funcionamento da operação;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade associados a um restaurante de alta gastronomia.

Perfil Pretendido:

• Experiência profissional mínima de 2 anos em funções semelhantes , preferencialmente em restauração fine dining, gastronómica ou hotelaria de 5 estrelas;
• Formação profissional na área de Pastelaria/Cozinha;
• Sólidos conhecimentos de técnicas de pastelaria e confecção;
• Elevado sentido estético e atenção ao detalhe;
• Organização, rigor e capacidade de trabalhar sob pressão;
• Espírito de equipa e sentido de responsabilidade;
• Paixão pela pastelaria e vontade de evoluir profissionalmente;
• Disponibilidade horária.

Oferecemos:

• Integração numa equipa de excelência e num projeto de alta gastronomia;
• Oportunidade de trabalhar num restaurante com elevados padrões de qualidade e exigência;
• Projeto estável e com perspetivas de crescimento profissional;
• Formação contínua e possibilidade de desenvolvimento de competências;
• Condições salariais compatíveis com a função e experiência demonstrada.

📍 Localização: Torre Vasco da Gama, Lisboa Se tem paixão pela pastelaria, atenção ao detalhe e vontade de fazer parte de uma equipa de excelência, junte-se ao Fifty Seconds!