Preparador de Cozinha - Pastelaria (m/f/x)

Junte-se ao nosso cliente, uma prestigiada cadeia de produtos naturais, como preparador de cozinha. Esta é uma oportunidade para integrar uma equipa dedicada e contribuir para a preparação de alimentos de alta qualidade.

responsabilidades chave

Preparar os ingredientes necessários para a confeção de alimentos, garantindo o cumprimento das fichas técnicas e normas de higiene e segurança alimentar;
Apoiar as equipas de confeção na organização, pesagem e pré-preparação dos produtos;
Realizar a pré-preparação de alimentos (lavar, cortar, pesar, marinar, entre outros);
Cumprir as indicações das fichas técnicas e os planos de produção;
Organizar e separar os ingredientes por receita, secção ou destino;
Entregar atempadamente os ingredientes prontos às equipas de confeção;
Repor matérias-primas e produtos semi-preparados nas seções conforme as necessidades;
Apoiar nas tarefas de montagem, embalamento ou doseamento, se necessário;
Garantir a correta conservação, etiquetagem e armazenamento dos produtos preparados;
Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Manter a zona de preparação limpa, organizada e desinfetada;
Verificar datas de validade, condições de frescura e integridade dos produtos;
Preencher registos de controlo (temperaturas, lotes, desperdícios, etc.) quando aplicável;
Comunicar quaisquer desvios ou produtos não conformes à chefia.

competências

Experiência comprovada em funções semelhantes em cozinha e/ou pastelaria (fator preferencial);
Bons conhecimentos de técnicas de corte, pesagem e manipulação de ingredientes doces e salgados;
Formação ou sensibilização sólida em HACCP e boas práticas de higiene alimentar;
Elevado sentido de organização, rigor, método e atenção ao detalhe;
Boa capacidade de gestão de tempo e espírito de equipa;
Disponibilidade e flexibilidade horária;
12º ano de escolaridade.

principais benefícios

Vencimento Base: 920€
Subsídio de Alimentação: 7,25€
Ambiente de trabalho colaborativo

Horário: 08:00 - 17:00, com folga ao fim de semana

compromisso público:
A Randstad tem a missão de se tornar a empresa mais equitativa e especializada de talentos a nível mundial e, por isso, reiteramos que damos as boas-vindas a pessoas com as mais diversas capacidades e experiências. Assumimos o compromisso de garantir que o nosso processo de recrutamento e contratação satisfaça as necessidades de todas as pessoas. Preocupamo-nos com a igualdade de oportunidades, independentemente de etnia, cor, religião, sexo, orientação sexual, identidade de género, nacionalidade, idade, informações genéticas, incapacidade ou qualquer outro estatuto de grupo protegido por lei. Desta forma, em cumprimento do previsto na Lei n.o 4/2019, de 10 de janeiro, esta oferta de emprego é compatível com pessoas com Certificado de Incapacidade igual ou superior a 60%. Caso necessites de alguma adaptação, de modo a tornar a tua candidatura ou entrevista mais confortável, por favor, não hesites em informar os/as nossos/as consultores/as de recrutamento.