Técnico/a de Nutrição Hospitalar

Empresa do setor hospitalar procura Técnico/a de Nutrição para supervisão técnica dos serviços de alimentação coletiva. Irás garantir a qualidade nutricional, controlo das normas de higiene e apoio técnico às equipas operacionais.

- Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos;

- Garantir o controlo das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

- Apoiar tecnicamente as equipas operacionais;

- Controlar a qualidade do serviço prestado;

- Promover uma alimentação equilibrada e segura;

- Realizar ações de formação às equipas para aplicação de boas práticas e procedimentos.