Técnico/a de Nutrição

Recrutamos Técnico/a de Nutrição para atuar no setor da alimentação coletiva. Irás supervisionar serviços, elaborar ementas e assegurar a qualidade e segurança alimentar, promovendo uma alimentação equilibrada e segura.

- Supervisionar a área nutricional e técnica dos serviços de alimentação coletiva;

- Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos;

- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

- Apoiar tecnicamente as equipas operacionais;

- Controlar a qualidade do serviço prestado;

- Promover alimentação equilibrada e segura;

- Realizar ações de formação às equipas para aplicação das boas práticas.