Técnico/a de Pastelaria

Recrutamos Técnico/a de Pastelaria para empresa do setor de restauração coletiva. Irás preparar, confeccionar e apresentar produtos de pastelaria, garantindo qualidade e higiene em todas as etapas do processo.

- Preparar e confeccionar bolos, sobremesas, tartes, pães e outros produtos de pastelaria;

- Garantir a qualidade, sabor e higiene alimentar (HACCP) em todas as fases de produção;

- Colaborar na gestão de stocks e planeamento da produção;

- Participar na elaboração e adaptação de receitas e ementas;

- Manter a organização e limpeza da área de trabalho, promovendo um ambiente seguro e eficiente;

- Atuar sob orientação do chefe de cozinha ou técnico superior.